TIRAMISÚ SIN HUEVO

¡¡ Buenas tardes !!

Mirar esté tiramisú es super fácil y mi hija siempre me dice hazme un tiramisú , el auténtico y yo pensando de que hablas si te he hecho uno hace una semana… pero aquí la pregunta es…

¿ Cual es el auténtico para ella?

Pasadas tres semanas lo descubrí el que más le gusta es el que no lleva huevo por supuesto si alguien lo sabe soy yo no es el auténtico pero en verano es el que yo hago a causa del huevo crudo…

Pero esto no queda aquí , con la crema que sobró hice unos helados…Sí unos helados así como leéis y estaban espectaculares, pero esta será otra receta.

No os comáis lo que sobra aprovecharlo para unos helados.

Vamos con el tiramisú .

Ingredientes:

  • 400 ml de nata para montar 35% materia grasa
  • 50 gr de azúcar.
  • 250 gr de queso mascarpone.
  • 250 ml  de café negro.
  • 1 paquete de bizcochos de soletillas.
  • Un chorro de licor café .
  • Cacao en polvo sin azúcar .
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

Preparamos una buena taza de café le añadimos una cucharada de azúcar y el chorro de licor café, reservar.

Montamos la nata con el resto de azúcar, reservar.

En un bol ponemos el queso con la esencia de vainilla, mezclar, añadirle con movimientos envolvente la nata montada hasta que ambos ingredientes estén unidos.

En un molde cuadrado ( o el que tengáis) ponéis una capa de bizcochos de soletilla mojados en el café de base, encima ponéis la crema y espolvoreáis con cacao en polvo, hacemos otro capa primero los bizcochos mojados en café después la crema y por ultimo el cacao en polvo.

Metemos en la nevera  un mínimo de 2 horas y listo a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS

 

 

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