Lasrecetasdelualba

¡Buenos días!

Esté mes de agosto ha sido un poco loco , entre el tiempo, las vacaciones y demás ya habéis comprobado que no soy capaz de publicar todos los viernes, y yo también he comprobado que un lunes tampoco esta mal…

Este año hemos salido todos a la calle como si no hubiera un mañana nos hemos ido de vacaciones con nuestras mascarillas y cada día que pasa hay más normalidad y yo estoy deseando tener un día libre para estar en casa…

Un momento… No para limpiar…Sino para cocinar y reorganizar mi cocina, un poco de paz, pero últimamente siempre surge algo y que se le va ha hacer así es la vida…

Esté verano el blog se ha estrenado con los helados y estoy encantada hoy toca helados saludables, si tenéis fruta que se os esté pasando no la tiréis congelarla, por ejemplo los plátanos , los mondáis y los troceáis y al congelador, y así con todas  las frutas que se os pasen y podéis hacer helados o sorbetes, vamos allá .

Ingredientes:

• 2 plátanos troceados y congelados ( sin monda claro).
• 2 mangos troceados y congelados ( sin pela y sin hueso claro).
• 2 cucharadas de eritritol
• 3 quesos batidos pequeños.

Para el baño de chocolate blanco:

• 1 tableta y 1/2 de chocolate  blanco para fundir .
• 1 cucharada de aceite de coco

Para adornar: 

• Coco rallado.

Preparación :

En una batidora de vaso, la típica que pica hielo, ponemos todos los ingredientes y lo trituramos hasta que todos los ingredientes estén unidos, abrimos la batidora y con una espátula mezclamos para comprobar que no queda ningún trozo de fruta, quedará como un sorbete.

Rellenamos con la mezcla el moldes de los helados y lo metemos en congelador de un día para otro, al día siguiente preparamos el baño de chocolate blanco.

Ponemos en un vaso el chocolate blanco y el aceite de coco, lo derretimos  en el microondas a baja potencia y lo revolvemos cada vez que lo saquemos del microondas, cada 20 segundos lo sacamos, revolvemos hasta que esté derretido.

Sacamos los helados del congelador y los bañamos con el chocolate , dejamos que caiga el excedente y rápidamente  antes de que seque le ponemos el coco rallado.

Y listo a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS