Lasrecetasdelualba

¡ Buenas tardes!

Primer fin de semana de septiembre y se acaba el verano… es una pena ya que aquí en Galicia tenemos 30 grados lo malo que empieza a anochecer antes, pero estamos disfrutando como locos los últimos coletazos del verano y de las sandalias.

Yo  no soy mucho de ir a la playa pero sí de ponerme sandalias y pintar las uñas de los pies y eso de cambiar las sandalias por botas lo llevo fatal.

También me gustan muchos los helados y últimamente estoy enganchada a hacer helados en casa, además es una forma de aprovechar la fruta que se va pasando y en esta época la fruta madura super rápido en el frutero.

¡¡Ahh!!

Me olvidaba esta receta además de estar riquísima es saludable ya que cero azúcar, que más se puede pedir, vamos allá.

Ingredientes:

• 200 gr de fresas congeladas.
• 1/2 plátano congelado.
• 4 cucharadas de eritritol.
• 500 gr de queso batido natural.

Para bañar el magnum:

• 200 gr de chocolate blanco para fundir.
• Una cucharada de café de aceite de coco.

Preparación: 

En una batidora de vaso ponemos en esté orden, el queso batido, el plátano y las fresas congeladas, y el eritritol ( si no tenéis  eritritol o ponéis miel, o otro edulcorante).

Triturar todo junto hasta que todos los ingredientes estén bien integrados,  ( la batidora es de las que pican hielo) .

Con esta mezcla rellenamos las cavidades del molde y lo metemos en el congelador de un día para otro.

Al día siguiente hacemos el baño de chocolate blanco, derretimos el chocolate con el aceite , dejamos templar unos minutos y bañamos los helados de uno en uno y los vamos colocando encima de un papel de horno.

Cogemos con una cuchara un poco de chocolate y la ponemos en vertical y la balanceamos de un lado para el otro encima de los helados, para hacer unos dibujos con el mismo  chocolate, lo dejamos secar un poco y los reservamos en el congelador hasta consumirlos .

Y listo, a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS