Lasrecetasdelualba

¡ Buenos días!

Todo se puede mejorar…

Esté tendría que ser el nombre de la receta…

Me decidí a hacer salmón a la plancha , lo adobe con ajo picado y mientras lo hacia a la plancha pensé con que lo voy a acompañar, con una ensalada de tomate, con espárragos, me iba a hacer una cena saludable.

Todo iba muy bien hasta que abrí la nevera y pensé voy a saltear unos champiñones y unas espinacas, y le puedo hechar nata y hacer una salsa, y terminar de hacer el salmón dentro de la salsa…

Alfinal quedo una receta espectacular, estaba Riquísimo… casi saludable 😁.

Ingredientes:

• 1 cola de salmón.
• 1/2 bolsa de espinacas.
• 200 gr de champiñones.
• 300 ml de nata líquida.
• 2 ajos picados.
• Sal .
• Pimienta negra.

Preparación:

Cortamos el lomo en tres trozos , lo salpimentamos ponemos una sarten al fuego con un poco de aceite de oliva calentamos y marcamos el salmón por ambos lados.

Retiramos el salmón a un plato, reservamos.

En la misma sarten ponemos un poco más de aceite, volvemos a calentar, añadimos los ajos picados, pochamos e incorporamos los champiñones cortados en laminas, salteamos unos minutos, añadimos las espinacas, revolver, seguidamente añadir la nata líquida, mezclar con una cuchara y dejar que se haga la salsa unos minutos.

Incorporar a está salsa el salmón y al chup chup unos minutos y listo.

Yo esté plato lo acompañe de arroz en blanco, esto ya es al gusto.

FELIZ SEMANA A TODOS