Lasrecetasdelualba

¡ Buenos días!

Estoy entusiasmada con esto de hacer los flanes en crock pot

¡Quedan geniales!

Y me parece a mí que voy a hacer muchos más así, pues se hacen enseguida y no manchas…

Claro poco a poco voy perfecionando los tiempos para que queden mejor y lo que me ha enamorado de hacerlos así es que el caramelo queda tostado y eso le da un plus al flan.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera.
• 8 huevos talla L.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 12 cucharadas de azúcar.
• 125 gr de coco rallado.
• 1 bote de caramelo líquido.

Preparación :

Encendemos la crockpot en baja para que se vaya calentando y añadimos medio vaso de agua .

Elegimos un molde que coja dentro de la crockpot y le añadimos el caramelo líquido, caramelizamos bien el molde y reservamos.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y batimos todo junto, seguidamente añadimos el coco y revolvemos con una espátula, volcamos está mezcla en el molde caramelizado lo tapamos con papel albal y lo metemos dentro de la crockpot, cerramos la tapa y lo ponemos en baja  1 hora y media.

Pasado el tiempo lo dejamos enfriar 1/2 hora dentro de la crockpot, lo pasamos a una rejilla y lo  dejamos enfriar por completo después lo metemos en la nevera mínimo 4 horas o mejor de un día para otro para que se asiente y coja consistencia.

Y listo a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS.