Lasrecetasdelualba

¡Buenos días!

Este verano solo apetecen postres fríos, y si llevan fruta, ¡mucho mejor! En casa, nos encanta la tarta de queso en todas sus variedades.

En esta época, preferimos las versiones frías, y nos da igual disfrutarla como postre o en el desayuno.

¿Y qué me decís al llegar a casa después de trabajar? Abrir la nevera y encontrarse una tarta de queso…

¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 400 ml de nata líquida
• 300 gr de queso de untar.
• 200 ml de leche semidesnatada
• 5 cucharadas soperas de azúcar.
• 2 sobres de cuajada en polvo
• 50 ml de leche fría.
• 2 latas de melocotón en almíbar

Preparación:

Ponemos en una pota a calentar a fuego bajo , la nata, el queso, los 200 ml de leche y el azúcar .

Mientras en un vaso ponemos los 50 ml de leche y los 2 sobres de cuajada los disolvemos con un tenedor  y cuando esté caliente la mezcla anterior le añadimos la cuajada sin parar de revolver, cuando empiece a espesar la mezcla la volcamos en el molde elegido .

Cortamos en gajos finos los melocotones en almíbar y se lo ponemos por encima a la tarta , la metemos en la nevera mínimo 4 horas  .

Y listo a disfrutar.

FELIZ SEMANA A TODOS