Lasrecetasdelualba

Ya estoy de vuelta, con ganas de cocinar, con muchas recetas y muchos proyectos nuevos…espero que este año se cumplan todos  mis deseos.
Está receta me la dio mi amiga Rosa, es una excelente cocinera, cada vez que  voy a su casa a cenar me llevo una receta nueva, después en mí casa la vuelvo a hacer, ella presentó éste plato acompañado de puré de patatas, y yo con ensalada, los dos acompañamientos le  quedan bien .
Es una receta sencilla para esos días que vais  a hacer un postre un poco más elaborado, o simplemente estáis más ocupados y no os apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
A mí me gusta pasar tiempo en la cocina, me encanta qué la casa huela a bizcocho,a especies, a un rico guiso… cuándo me paso horas en la cocina y ya tengo todo preparado para la comer , me voy a buscar el pan y de vez en cuando me encuentro a algún vecino, y me dicen, hay Lucía ¿ ya estuviste cocinando?…
Justo en ese momento me doy cuenta, que en el descansillo del piso debe oler a comida…ja ja ja. Y debe de gustarles el olor porque siempre me dicen si te sobra tengo un plato en mi casa esperando.
La verdad tengo unos buenos vecinos, ya que cuando sobra tarta o si alguna receta me sale a lo grande nunca me dicen que no, les pasa como a mí amiga Rosa, cuando vamos a cenar a su casa yo llevo el postre, ¡no llevó uno! Siempre ¡llevo dos!!… así de paso saco las fotos en su casa, a Rosa le encanta la decoración y tiene todo lo necesario para hacer toda clase de bodegones, para que mis fotos de postres queden increíbles, después los postres nos los comemos porque además de ser 7 a la mesa están ¡¡¡¡Riquísimos!!!!

Pasar por harina la pieza de cinta de lomo
Poner en una olla (del tamaño que entre la pieza de lomo),un poco de aceite.
Pelamos y cortamos las cebollas,las añadimos a la olla y las freímos a fuego lento.
Cuando está pochada la cebolla, añadimos la pieza de cinta de lomo (que habremos pasado por harina), la vamos marcando por todos los lados para que coja color , dándole vueltas.
Añadimos la leche (de forma que cubra la carne)
Dejar cocer lentamente.
Cuando esté cocida la cinta de lomo, se retira .
Toda la salsa en la que ha cocido la carne, se pasa por la batidora añadiéndole un poquito de pimienta blanca molida, probamos y salamos al gusto la salsa.
Se corta el lomo en lonchas finas colocando lo en una fuente, y echamos por encima la salsa bien caliente.
Y listo, caliente reconforta, pero frío en bocadillo también está Riquísimo.