Espaguetis negros con gambas a la crema

Ingredientes:

1 paquete pequeño de espaguetis negros
200 gr de gambas
200 gr de nata
Una nuez de mantequilla
Un chorro de brandy ó coñac
Sal
Preparación:

Se cuecen los espaguetis negros en abundante agua,una vez cocidos los escurrimos, y los refrescamos.
En una sartén ponemos una nuez de mantequilla,se le añade las gambas.
Cuando empiecen a estar doraditas, flambeamos con el brandy ó el coñac,añadimos un chorro de nata para ligar la salsa.
Presentación :
En un plato ponemos los espaguetis y encima la salsa de gambas y nata.
Riquísimo !!

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